Bolo de banana simples de liquidificador
Bolo macio de banana preparado no liquidificador, com massa úmida e textura uniforme.
Bolo com bananas maduras, preparado no liquidificador, resultado suave e equilíbrio entre sabor e aroma.
🥘 Ingredientes
- 3 bananas maduras médias (aprox. 360 g descascadas)
- 4 ovos
- 1/2 xícara (100 g) açúcar
- 1/2 xícara (100 g) óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícara (195 g) farinha de trigo
- 1 colher de sopa (10 g) fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Processe bananas no liquidificador com óleo, ovos e baunilha por 30 s, velocidade média.
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2
Em uma tigela, peneire farinha, açúcar, fermento e sal; misture bem por 15 s.
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3
Adicione os líquidos batidos aos secos e incorpore até ficar homogêneo, 20 s, sem excesso.
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4
Pré-aqueça o forno a 180°C, forme a fôrma untada e enfarinhada (22 cm), 10 min.
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5
Despeje a massa na forma, alise a superfície com espátula de silicone, 5 s.
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6
Leve ao forno por 40-45 min, ou até palito sair limpo, 45 min máximo.
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7
Retire o bolo, deixe 15 min de repouso na forma, então desenforme sobre grade, 15 min.
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8
Espere esfriar completamente antes de fatiar, de 20 a 30 min.
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9
Sirva em fatias, acompanhando café ou leite.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Dica de chef: mexa apenas até incorporar para manter a leveza da massa.
🍷 Harmonização
Harmonizacao: cafe forte ou cha preto acompanham bem a sobremesa.
✨ Variação
Variacao_1: acrescente 1/4 xícara de leite para massa mais úmida.
🧊 Armazenamento
Armazenamento: guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias; aqueça antes de servir.