bolo

Bolo de chocolate simples

Name: Bolo de chocolate simples
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g farinha de trigo; 150 g açúcar; 50 g cacau em pó; 5 g fermento químico em pó; 2 g sal; 2 ovos médios; 240 ml leite; 90 ml óleo vegetal; 5 ml essência de baunilha

Bolo fofo feito com farinha, cacau, açúcar, ovos e leite até ficar firme e descolar das bordas.

Tempo 1h 15min

Porções 8 porções

Dificuldade Iniciante

Bolo de chocolate simples é um clássico que se mantém útil em diversas ocasiões.

🥘

Ingredientes

200 g farinha de trigo
150 g açúcar
50 g cacau em pó
5 g fermento químico em pó
2 g sal
2 ovos médios
240 ml leite
90 ml óleo vegetal
5 ml essência de baunilha

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👨‍🍳

Modo de Preparo

01

Inicie pré-aquecendo o forno a 180°C e untando uma forma de 23 cm com manteiga e farinha.
02

Peneire 200 g farinha, 50 g cacau, 5 g fermento e 2 g sal; reserve.
03

Misture 150 g açúcar, 2 ovos e 240 ml leite até ficar homogêneo.
04

Junte 90 ml óleo e 5 ml essência de baunilha; misture bem.
05

Verta os líquidos aos secos e incorpore.
06

Despeje a massa na forma e alise a superfície.
07

Asse por 35-40 minutos; teste com palito.
08

Retire e deixe esfriar 15 minutos sobre grade.
09

Corte em fatias e sirva apenas quando morno ou frio.
10

Conserve em recipiente fechado por até 3 dias.

📊

Informação Nutricional

por porção

250

kcal

6 g

Proteína

35 g

Carboidratos

10 g

Gorduras

2 g

Fibras

💡

Dica do Chef

Peneire os secos para evitar grumos e use farinha de trigo com boa força.

🍷

Harmonização

Café filtrado ou chá preto complementam bem.

✨

Variação

Substitua leite por leite de amêndoas para versão sem lactose.

🧊

Armazenamento

Guarde em pote fechado por até 3 dias à temperatura ambiente.

❓

Perguntas Frequentes

Posso substituir farinha por integral?

Pode, o bolo fica mais denso; use metade da farinha comum e acrescente 1 colher de leite extra.

O centro fica cru se assar menos?

Teste com palito; se sair úmido, volte ao forno por alguns minutos.

Como conservar o bolo?

Guarde em pote fechado; resiste bem por até 3 dias na temperatura ambiente.