Bolo de coco com cardápio
Bolo fofinho com cobertura simples, preparado com leite de coco e coco ralado, com instruções claras.
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Bolo de coco com cardápio tem raízes na confeitaria regional, trazendo coco como elemento dominante.
Ingredientes
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Modo de Preparo
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01
Primeiro pese farinha, açúcar, fermento e sal; peneire 5 min e reserve.
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02
Bata ovos com leite e leite de coco por 2 min, até homogeneizar.
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03
Junte manteiga derretida e essência, bata 1 min em velocidade baixa.
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04
Incorpore secos à líquido aos poucos, mexendo até ficar liso.
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05
Adicione coco ralado e misture mais 1 min.
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06
Despeje na forma untada; leve ao forno 180°C por 40-45 min.
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07
Teste do palito; retire quando sair com algumas migalhas úmidas.
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08
Retire, espere 10 min, desenforme sobre grade para esfriar.
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09
Polvilhe coco ralado sobre o bolo ainda morno para cobertura.
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10
Esfrie completamente antes de fatiar e servir.
Informação Nutricional
por porçãoDica do Chef
Intercale líquidos e secos para evitar grumos; bata o suficiente para incorporar.
Harmonização
Acompanhamento de café suave ou chá cítrico.
Variação
Substitua leite de coco por leite integral para sabor menos intenso.
Armazenamento
Guarde bem fechado por 2-3 dias fora da geladeira, 5 dias na geladeira.