Bolo de iogurte
Bolo de iogurte macio, feito com iogurte natural, óleo, ovos e farinha. Textura leve que acompanha café.
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Bolo de iogurte é uma lembrança afetiva de casa, com aroma que acolhe a tarde.
Ingredientes
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Modo de Preparo
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01
Comece por pré-aquecer o forno a 180°C, untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha.
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02
Bata 2 ovos com 150 g de açúcar até o creme ficar claro.
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03
Incorpore 180 g de iogurte natural e 60 ml de óleo aos poucos, mexendo com batedor.
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04
Peneire 250 g de farinha com 1 colher de sopa de fermento e 1 pitada de sal.
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05
Misture os secos na mistura líquida aos poucos, sem bater demais.
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06
Junte raspas de 1 limão e 1 colher de chá de essência de baunilha.
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07
Despeje na forma e alise a superfície com a espátula.
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08
Asse a 180°C por 45 minutos, teste com palito; retire quando sair seco.
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09
Desenforme ainda morno, espere 10 minutos e transfira para grade até esfriar.
Informação Nutricional
por porçãoDica do Chef
Iogurte em temperatura ambiente facilita a liga; não abra o forno nos primeiros 15 min.
Harmonização
Acompanhe com café encorpado ou chá preto para balancear a doçura.
Variação
Adicionar 1/4 xícara de farinha de amêndoas confere textura leve.
Armazenamento
Guarde em recipiente bem fechado por até 3 dias na bancada ou 5 na geladeira.