Bolo de laranja
Bolo úmido, com sabor cítrico intenso, preparado com técnica simples de mistura.
Bolo de laranja é uma opção prática com aroma cítrico marcante.
🥘 Ingredientes
- 200 g farinha de trigo
- 150 g açúcar
- 100 g manteiga sem sal, derretida
- 2 ovos grandes
- 180 ml leite integral
- suco de 1 laranja
- raspas de 1 laranja
- 15 g fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Processe manteiga derretida com açúcar até ficar homogêneo, 30 s em velocidade baixa.
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2
Incorpore ovos, um a um, batendo 20 s entre cada adição.
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3
Misture leite com suco de laranja, 15 s, até ficar combinado.
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4
Peneire farinha, fermento e sal; junte aos líquidos aos poucos, 40 s.
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5
Adicione raspas de laranja e essência de baunilha, mexendo suavemente.
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6
Despeje a massa em forma untada de 24 cm, nivele com espátula.
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7
Pré-aqueça forno a 180°C; asse por 45 minutos, teste com palito.
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8
Caso o palito saia úmido, retorne ao forno por mais 5 minutos.
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9
Retire do forno e desenforme morno, deixar descansar 10 minutos.
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10
Pincele com calda simples de laranja ou polvilhe açúcar de confeiteiro.
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11
Esfrie completamente antes de fatiar, guarde sob temperatura ambiente.
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12
Sirva em fatias com café forte para acompanhar.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Bater a manteiga e o açúcar por 30 s favorece emulsão estável.
🍷 Harmonização
Café expresso ou chá preto realçam o cítrico.
✨ Variação
Substitua leite por leite vegetal sem sacarose.
🧊 Armazenamento
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.