Bolo de milho
Bolo úmido de milho verde, ovos, leite e açúcar, assado no forno.
Compartilhar:
Introdução: bolo simples de milho, ideal para lanche rápido com café.
Ingredientes
✓ Clique para marcar os itens
Modo de Preparo
-
01
Corte o milho verde cozido em grãos menores, reserve 5 min.
-
02
Meça açúcar, farinha, fermento e sal; peneire secos 30 s.
-
03
Bata ovos, leite e óleo até ficar homogêneo, 1 min.
-
04
Misture os secos aos líquidos aos poucos, em 2 min.
-
05
Incorpore o milho batido à massa, mexendo delicadamente 1 min.
-
06
Aqueça forno a 180C e unte a assadeira com manteiga, pronto em 5 min.
-
07
Despeje a massa na forma preparada e alise a superfície, 1 min.
-
08
Leve ao forno por 45 min, ou até o palito sair limpo.
-
09
Retire o bolo do forno e deixe descansar 10 min antes de fatiar.
-
10
Corte em porções e sirva morno; pronto em segundos.
Informação Nutricional
por porçãoDica do Chef
Dica: emulsifique ovos, leite e óleo antes de unir aos secos.
Harmonização
Acompanha café forte ou leitinho.
Variação
Substituir metade da farinha por fubá fino para textura rústica.
Armazenamento
Guarde na geladeira por até 3 dias; aqueça antes de servir.