Bolo de milho verde de liquidificador
Bolo fofo de milho verde preparado no liquidificador, com fermento e baunilha, assando até dourar.
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Bolo de milho verde batido no liquidificador, com textura firme e aroma suave, pronto em poucas etapas.
Ingredientes
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Modo de Preparo
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01
Cozinhe 200 g milho verde em água fervente por 5 min, escorra e bata com 240 ml leite até obter creme liso.
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02
Adicione 100 g açúcar, 2 ovos e 120 ml óleo; bata por 1 min em velocidade média até incorporar.
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03
Transfira a mistura para uma tigela e incorpore 180 g farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento e 1 pitada de sal, mexendo 1 min.
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04
Incorpore 1 colher de chá de essência de baunilha, mexa 30 segundos até ficar homogêneo.
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05
Unte a forma com 1 colher de sopa de manteiga e polvilhe 1 colher de sopa de farinha; reserve.
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06
Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos para estabilizar a temperatura.
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07
Despeje a massa na forma e leve ao forno a 180°C por 45 minutos.
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08
Faça teste de palito aos 40 minutos; se sair seco, retire; caso contrário, asse até 45 minutos.
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09
Retire do forno, descansar 10 minutos na forma, depois desenforme com cuidado.
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10
Corte em porções e sirva morno ou frio, conforme a preferência.
Informação Nutricional
por porçãoDica do Chef
Não bata demais após a adição da farinha; envolva até ficar uniforme.
Harmonização
Acompanha café passado ou chá de erva-doce.
Variação
Substitua parte do leite por leite de coco para aroma tropical.
Armazenamento
Guarde bem fechado, fora da geladeira, por até 2 dias.