Bolo de morango rápido
Bolo rápido com morangos, massa úmida e textura leve. Prático para servir a qualquer hora, com cobertura simples.
Bolo de morango faz parte das sobremesas rápidas que valorizam fruta sazonal, prática para casa.
🥘 Ingredientes
- 200 g farinha de trigo
- 150 g açúcar
- 2 ovos
- 120 ml leite
- 60 ml óleo neutro
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 250 g morangos frescos picados
- 1 colher de chá essência de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Comece por pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma forma com manteiga.
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2
Peneire farinha, açúcar e sal; misture por 30 segundos.
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3
Bata ovos, leite, óleo e baunilha por 1 minuto, até ficar homogêneo.
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4
Despeje líquidos sobre secos e mexa devagar até incorporar, 1 min.
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5
Incorpore metade dos morangos picados à massa, mexendo delicadamente.
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6
Alise a massa na forma, espalhando o restante por cima.
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7
Asse a 180°C por 40-45 minutos, até a borda firmar e o palito sair limpo.
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8
Retire o bolo e deixe esfriar na forma por 15 minutos, depois desenforme sobre grade.
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9
Polvilhe açúcar de confeiteiro e corte em fatias após esfriar 20 minutos.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Para massa mais macia, misture apenas até incorporar; evite bater demais.
🍷 Harmonização
Café expresso suave complementa sem saturar o paladar.
✨ Variação
Substitua morangos por blueberries ou adicione raspas de limão para aroma cítrico.
🧊 Armazenamento
Guarde na geladeira, em vasilha fechada, por até 3 dias.