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Bolo de morango rápido

Name: Bolo de morango rápido
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g farinha de trigo; 150 g açúcar; 2 ovos; 120 ml leite; 60 ml óleo neutro; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; 1 pitada de sal; 250 g morangos frescos picados; 1 colher de chá essência de baunilha

Bolo rápido com morangos, massa úmida e textura leve. Prático para servir a qualquer hora, com cobertura simples.

Tempo 1h 15min

Porções 8 porções

Dificuldade Iniciante

Bolo de morango faz parte das sobremesas rápidas que valorizam fruta sazonal, prática para casa.

🥘

Ingredientes

200 g farinha de trigo
150 g açúcar
2 ovos
120 ml leite
60 ml óleo neutro
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 pitada de sal
250 g morangos frescos picados
1 colher de chá essência de baunilha

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👨‍🍳

Modo de Preparo

01

Comece por pré-aquecer o forno a 180°C e untar uma forma com manteiga.
02

Peneire farinha, açúcar e sal; misture por 30 segundos.
03

Bata ovos, leite, óleo e baunilha por 1 minuto, até ficar homogêneo.
04

Despeje líquidos sobre secos e mexa devagar até incorporar, 1 min.
05

Incorpore metade dos morangos picados à massa, mexendo delicadamente.
06

Alise a massa na forma, espalhando o restante por cima.
07

Asse a 180°C por 40-45 minutos, até a borda firmar e o palito sair limpo.
08

Retire o bolo e deixe esfriar na forma por 15 minutos, depois desenforme sobre grade.
09

Polvilhe açúcar de confeiteiro e corte em fatias após esfriar 20 minutos.

📊

Informação Nutricional

por porção

240

kcal

5 g

Proteína

32 g

Carboidratos

10 g

Gorduras

1 g

Fibras

💡

Dica do Chef

Para massa mais macia, misture apenas até incorporar; evite bater demais.

🍷

Harmonização

Café expresso suave complementa sem saturar o paladar.

✨

Variação

Substitua morangos por blueberries ou adicione raspas de limão para aroma cítrico.

🧊

Armazenamento

Guarde na geladeira, em vasilha fechada, por até 3 dias.

❓

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite por bebida vegetal?

Pode usar leite vegetal na mesma quantidade.

Quais são erros comuns?

Não bater demais; forno deve estar quente; ajuste tempo conforme o forno.

Como conservar?

Guarde na geladeira, bem coberto, até 3 dias.