Bolo salgado de pão de forma e frango
Bolo salgado feito com pão de forma, frango desfiado, queijo e legumes, assado em camadas até firme.
Bolo salgado de pão de forma com frango, pensado para refeições rápidas com apresentação cuidadosa.
🥘 Ingredientes
- 8 fatias de pão de forma sem casca
- 300 g de peito de frango cozido e desfiado
- 100 g de milho verde cozido
- 1 cebola média picada
- 1 tomate pequeno picado
- 100 g de queijo muçarela ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (120 ml)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar a forma
- Salsa ou salsinha picada a gosto
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Reserve 8 fatias de pão em forma untada; misture frango desfiado, creme de leite, leite e ovos com sal.
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2
Passe cada fatia pela mistura para umedecer; posicione no fundo da forma.
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3
Cubra o fundo com metade das fatias umedecidas.
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4
Espalhe o frango restante com milho, cebola e tomate.
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5
Junte creme de leite e queijo ralado sobre o frango.
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6
Repita camadas até acabarem os ingredientes, pressionando levemente.
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7
Alise a superfície e salpique parmesão por cima.
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8
Misture ovos com leite e despeje sobre a massa para prender.
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9
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 45 min, coberto.
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10
Retire o papel, asse 10 min para dourar.
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11
Desenforme morno, espere 5 min, corte em porções.
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12
Sirva em fatias, acompanhamento de salada leve.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Compacte bem cada camada com leve pressão para melhorar o corte.
🍷 Harmonização
Vinhos brancos leves ou suco cítrico ajudam no equilíbrio.
✨ Variação
Substitua o frango por atum bem escorrido e ajuste o sal.
🧊 Armazenamento
Guarde na geladeira bem coberto, até 24 h; reaqueça 10 min a 180°C.