Caldo de banana com aveia fitness
Caldo nutritivo com banana, aveia e especiarias, ideal para café da manhã energético.
Este caldo une banana, aveia e especiarias para café da manhã nutritivo.
🥘 Ingredientes
- 2 bananas maduras fatiadas (200 g)
- 1/2 xícara (40 g) aveia em flocos
- 500 ml leite vegetal sem açúcar
- 1 colher de chá canela em pó
- 1 colher de chá gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa sementes de chia
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá essência de baunilha
- 1 colher de sopa mel
- 200 ml água
- opcional: raspas de casca de limão
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Refogue canela em pó e gengibre fresco ralado em panela média por 1 min, evitando que queime.
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2
Junte bananas fatiadas e aveia; mexa por 2 min para espalhar sabores.
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3
Despeje leite vegetal e água; aqueça até quase ferver em fogo médio.
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4
Cozinhe 8 min, mexendo de vez em quando, até a aveia amaciar.
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5
Ajuste o sal; reduza o fogo e cozinhe mais 2 min para encorpar.
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6
Desligue o fogo e deixe 5 min espessar naturalmente.
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7
Bata parcialmente com mixer ou amasse as bananas para textura cremosa.
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8
Prove e, se desejar, acrescente mel e baunilha; mexa para distribuir.
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9
Sirva quente em tigelas individuais; uma pitada adicional de canela.
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10
Se preferir, adicione uma colher de chia antes de aquecer.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Use banana bem madura para doçura natural; mexa sempre para evitar grumos.
🍷 Harmonização
Combine com leite quente ou chá de camomila.
✨ Variação
Troque leite vegetal por água de coco para aroma tropical.
🧊 Armazenamento
Guarde na geladeira até 24 h; reaqueça em fogo baixo, mexendo.