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Canelone de carne

Name: Canelone de carne
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções, 12 unidades
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g carne moída magra; 1 cebola média picada (150 g); 2 dentes alho picados; 1 cenoura ralada (60 g); 1 xícara tomate pelado em purê (240 g); 2 colheres de sopa azeite (30 ml); 200 g ricota light; 60 g espinafre picado; 1/2 xícara parmesão ralado (50 g); 1/2 xícara muçarela ralada (50 g); 12 folhas de canelone pré-cozidas; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 pitada noz-moscada; 1/4 xícara leite desnatado (60 ml)

Canelone com carne magra, legumes e massa de arroz, descrição neutra enfocando equilíbrio energético e preparo.

Tempo 1h 15min

Porções 4 porções, 12 unidades

Dificuldade Intermediário

Este prato oferece proteína magra, carboidrato complexo e vegetais, promovendo saciedade com moderado aporte calórico.

📊

Informação Nutricional

por porção

320

kcal

26 g

Proteína

28 g

Carboidratos

12 g

Gorduras

4 g

Fibras

💡

Dica do Chef

Dica de chef: mantenha o recheio úmido usando purê de tomate e ajuste o sal com cuidado.

🍷

Harmonização

Acompanhe com salada verde e água; vinho branco leve opcional.

✨

Variação

Substitua ricota por tofu firme para versão vegetariana.

🧊

Armazenamento

Geladeira por até 3 dias; congelar por até 2 meses.

❓

Perguntas Frequentes

Posso substituir carne por frango?

Sim, use 400 g peito de frango moído cozido; ajuste sal e pimenta.

Erros comuns ao montar canelone?

Recheio seco, canelones rasgados e pouca cobertura de molho prejudicam a textura.

Como conservar sobras?

Guarde em recipientes fechados na geladeira por até 3 dias; congele por até 2 meses.