carne

Carne com bacon desossada

Name: Carne com bacon desossada
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g carne de acém desossada, cubos de 2 cm; 150 g bacon em tiras; 1 cebola média, picada; 2 dentes de alho, picados; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de sopa de óleo; 100 ml de água; 2 tomates maduros, picados; 2 colheres de sopa de cheiro-verde

Pedaços de carne desossada com bacon, cozidos com tomate e temperos, resultado saboroso e simples de preparar.

Tempo 1h 15min

Porções 4 porções

Dificuldade Intermediário

Raiz na cozinha caseira, união simples de carne macia com bacon defumado.

📊

Informação Nutricional

por porção

280

kcal

26 g

Proteína

8 g

Carboidratos

20 g

Gorduras

1 g

Fibras

💡

Dica do Chef

Selar bem a carne em frigideira bem quente garante suculência.

🍷

Harmonização

Acompanhado de arroz branco; vinho tinto leve funciona bem.

✨

Variação

Troque bacon por linguiça defumada para outra textura.

🧊

Armazenamento

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias.

❓

Perguntas Frequentes

Posso substituir bacon por linguiça?

Sim, linguiça funciona; ajuste o sal, pois pode ficar mais salgado.

Erros comuns ao dourar a carne?

Evite mexer demais; deixe selar para manter os sucos.

Como conservar a carne pronta?

Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 2 dias; reaqueça lentamente.