Carne louca
Carne moída com legumes, cozida com temperos leves para equilíbrio nutricional.
Carne louca balanceia proteína magra e legumes para refeições rápidas.
🥘 Ingredientes
- 500 g carne moída magra
- 1 cebola média picada
- 2 dentes alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 tomates maduros picados
- 2 colheres de sopa azeite
- 100 ml caldo de carne light
- 1 colher de chá cominho
- 1/2 colher de chá páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
- 100 g cenoura ralada (opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Reserve 2 colheres de azeite e 1 cebola picada; amoleça em 1 min.
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2
Aqueça a frigideira média 2 min até ficar brilhante.
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3
Junte 500 g carne moída magra; doure por 5 min, mexendo.
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4
Acrescente alho, pimentão e refogue por 4 min.
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5
Adicione tomates, cominho e páprica; cozinhe 6 min.
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6
Despeje caldo; cozinhe em fogo médio 5 min.
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7
Reduza fogo; cozinhe 15 min até encorpar.
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8
Acerte sal; pimenta; descanso de 1 min.
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9
Incorpore salsa; retire do fogo em 30 s.
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10
Sirva com arroz integral para equilíbrio; tempo de montagem 1 min.
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11
Sobrando? refrigere em recipiente fechado por 3 dias.
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12
Rende 4 porções; ajuste porções conforme necessidade.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Use carne magra e reduza sal para manter perfil saudável.
🍷 Harmonização
Acompanhe com salada verde e arroz integral.
✨ Variação
Substitua carne por peito de frango desfiado.
🧊 Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.