Lasanha de frango
Lasanha com frango desfiado, molho branco, queijo e massa pré-cozida, montada em camadas e assada dourada.
Memória de família: lasanha de frango traz lembranças de encontros na cozinha da vó.
🥘 Ingredientes
- 500 g peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 xícara (240 ml) de caldo de galinha
- 500 ml molho branco
- 12 folhas de massa de lasanha pré-cozidas
- 200 g muçarela fatiada
- 100 g parmesão ralado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1 colher de chá de noz-moscada (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Inicie refogando cebola e alho no óleo, 3 min, fogo médio.
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2
Em seguida incorpore o frango desfiado, tempere com sal e pimenta, mexa 2 min.
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3
Despeje o caldo de galinha e metade do molho branco, cozinhe 5 min em fogo baixo.
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4
Monte a primeira camada na travessa: massa, recheio e molho branco.
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5
Coloque camadas de massa, recheio e queijo até terminar.
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6
Regue com o restante molho branco, finalize com parmesão.
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7
Pré-aqueça o forno a 180°C e leve ao forno por 40 min, até dourar.
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8
Cubra com papel alumínio nos 30 primeiros minutos, depois retire para dourar 10 min.
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9
Retire do forno, deixe descansar 5 min antes de fatiar.
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10
Sirva em porções com salsinha picada por cima.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Dica: refogue lentamente o alho para liberar aroma sem queimar.
🍷 Harmonização
Acompanhe com salada verde e vinho branco leve.
✨ Variação
Substitua o frango por carne moída para outra versão.
🧊 Armazenamento
Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado; aqueça antes de servir.