Maionese verde
Maionese verde cremosa à base de iogurte e abacate, enriquecida por ervas, equilíbrio entre sabor e nutrição.
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Maionese verde com base em iogurte e abacate, balanceando gorduras boas e proteína, combinando sabor suave com benefício nutricional.
Ingredientes
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Modo de Preparo
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01
Combine iogurte grego natural, abacate, alho, limão e azeite no processador; pulse 20 seg.
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02
Bata até ficar homogêneo; 1 min em velocidade média.
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03
Acrescente mostarda, sal e pimenta; misture 15 seg.
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04
Junte salsinha, cebolinha e hortelã picadas; mexa 15 seg.
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05
Ajuste textura com 20 ml de água; mexa 10 seg.
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06
Prove e ajuste o sal, leve à geladeira 10 min para firmar sabores.
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07
Retire da geladeira e mexa delicadamente; se necessário, incorpore mais água.
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08
Sirva com saladas, legumes crus ou sanduíches; consuma dentro de 3 dias se refrigerado.
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09
Para textura mais cremosa, bata 20 seg adicional; ajuste conforme preferir.
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10
Guarde em pote hermético e mantenha na geladeira até o uso.
Informação Nutricional
por porçãoDica do Chef
Iogurte grego natural realça cremosidade sem excesso de gordura.
Harmonização
Acompanhamento com saladas, legumes crus e sanduíches integrais.
Variação
Versão vegetal: substitua iogurte por creme de aveia sem sal.
Armazenamento
Pote hermético, geladeira; 3 dias.