milho

Maracujá de milho no liquidificador

Name: Maracujá de milho no liquidificador
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de milho verde cozido; 1 xícara de leite integral; 1/2 xícara de creme de leite; 120 ml de polpa de maracujá; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 envelope de gelatina sem sabor (8 g); 3 colheres de sopa de água morna; 1 pitada de sal; 1 colher de chá de suco de limão; Raspas de limão opcional

Mistura de milho verde, maracujá e leite batidos no liquidificador, finalização com creme de leite.

Tempo 2h 15min

Porções 4 porções

Dificuldade Intermediário

Origem regional com maracujá e milho, explorando texturas suaves em sobremesa gelada.

📊

Informação Nutricional

por porção

120

kcal

4 g

Proteína

22 g

Carboidratos

2 g

Gorduras

3 g

Fibras

💡

Dica do Chef

Dica do chef: mantenha o liquidificador estável e raspe as paredes entre batidas.

🍷

Harmonização

Acompanhamento com vinho branco jovem ou chá gelado.

✨

Variação

Substitua milho por abacaxi para versão tropical.

🧊

Armazenamento

Conservar em recipiente fechado, na geladeira, até 2 dias.

❓

Perguntas Frequentes

Posso usar suco de maracujá?

Pode, use 180 ml de suco e adicione gelatina para firmeza.

Quais erros comuns?

Não bater demais; se ficar granulado, bata 10 s a mais.

Como conservar?

Guarde em recipiente fechada na geladeira, até 2 dias.