Pão de banana rápido de liquidificador
Pão úmido com banana, preparado no liquidificador, assado até dourar, com ingredientes simples.
Pão de banana rápido, inspirado em panificação caseira, usando liquidificador para prática diária.
🥘 Ingredientes
- 340 g bananas maduras amassadas
- 2 ovos grandes
- 120 ml leite
- 100 g açúcar
- 60 ml óleo vegetal
- 210 g farinha de trigo
- 5 g fermento químico
- 2 g bicarbonato de sódio
- 1 g sal
- 5 ml essência de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Doure bananas amassadas rapidamente em frigideira antiaderente, 1 min, fogo médio baixo, mexendo.
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2
No liquidificador, combine bananas douradas, ovos, leite, óleo, açúcar; bater 30 seg até homogêneo.
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3
Peneire farinha, fermento, bicarbonato e sal sobre a tigela; reserve.
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4
Despeje mistura seca aos poucos na mistura líquida, 2 adições de 15 seg.
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5
Despeje massa em forma untada com manteiga e enfarinhada.
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6
Alise superficie com espátula, retire bolhas batendo levemente.
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7
Pré-aqueça forno a 180C; coloque a forma no centro.
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8
Asse 45 minutos, teste com palito; se sair limpo, pode desligar.
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9
Retire do forno; deixe repousar 10 minutos na forma.
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10
Desenforme sobre grade; espere 20 minutos antes de fatiar.
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11
Corte em fatias e sirva morno ou em temperatura ambiente.
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12
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias; congele por 1 mês.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Para maciez, não ultrapasse 3 minutos no liquidificador; incorpore apenas o suficiente.
🍷 Harmonização
Acompanhamento com café coado ou chá preto.
✨ Variação
Substitua leite por leite de amêndoas para versão sem lactose.
🧊 Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.