Pão de banana rápido de liquidificador
Pão úmido com banana, preparado no liquidificador, assado até dourar, com ingredientes simples.
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Pão de banana rápido, inspirado em panificação caseira, usando liquidificador para prática diária.
Ingredientes
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Modo de Preparo
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01
Doure bananas amassadas rapidamente em frigideira antiaderente, 1 min, fogo médio baixo, mexendo.
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02
No liquidificador, combine bananas douradas, ovos, leite, óleo, açúcar; bater 30 seg até homogêneo.
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03
Peneire farinha, fermento, bicarbonato e sal sobre a tigela; reserve.
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04
Despeje mistura seca aos poucos na mistura líquida, 2 adições de 15 seg.
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05
Despeje massa em forma untada com manteiga e enfarinhada.
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06
Alise superficie com espátula, retire bolhas batendo levemente.
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07
Pré-aqueça forno a 180C; coloque a forma no centro.
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08
Asse 45 minutos, teste com palito; se sair limpo, pode desligar.
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09
Retire do forno; deixe repousar 10 minutos na forma.
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10
Desenforme sobre grade; espere 20 minutos antes de fatiar.
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11
Corte em fatias e sirva morno ou em temperatura ambiente.
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12
Guarde em recipiente fechado por até 3 dias; congele por 1 mês.
Informação Nutricional
por porçãoDica do Chef
Para maciez, não ultrapasse 3 minutos no liquidificador; incorpore apenas o suficiente.
Harmonização
Acompanhamento com café coado ou chá preto.
Variação
Substitua leite por leite de amêndoas para versão sem lactose.
Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.