Pavê simples de chocolate
Pavê de chocolate com creme de leite, leite condensado e camadas de biscoitos, montado e gelado.
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Pavê de chocolate com camadas simples, pensado para festas ou sobremesas rápidas.
Ingredientes
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Modo de Preparo
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01
Combine biscoitos champagne em camada única na forma; umedeça levemente com leite, cobrindo o fundo. Concluído em 2 min.
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02
Derreta chocolate meio amargo em banho-maria, mexendo até ficar liso. Aproximadamente 3 min.
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03
Misture leite condensado com creme de leite até obter creme grosso.
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04
Incorpore o chocolate derretido ao creme e mexa por 1 min.
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05
Espalhe metade do creme sobre a camada de biscoitos.
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06
Cubra com outra camada de biscoitos levemente umedecidos no leite.
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07
Espalhe o restante creme sobre os biscoitos e alise com espátula.
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08
Peneire cacau em pó sobre o creme para terminar.
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09
Leve à geladeira por 2 h, coberto, até firmar.
Informação Nutricional
por porçãoDica do Chef
Mantenha creme firme usando chocolate 70% cacau para melhor consistência.
Harmonização
Acompanhamento com café forte ou vinho do Porto seco.
Variação
Use leite de coco para uma versão levemente tropical.
Armazenamento
Geladeira, coberto, até 3 dias; não congela.