Receita de peixe fácil
Peixe branco assado com batatas, alho, cebola, limão e ervas; método direto, sabor suave e nutritivo.
Este prato usa peixe branco simples com batatas, refletindo cozinha costeira brasileira.
🥘 Ingredientes
- 500 g filé de tilápia, sem pele
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola média picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 limão espremido
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200 g batatas pequenas
- Papel manteiga para assar
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Misture 1 colher de sopa de azeite, alho picado, cebola, sal e pimenta; deixe descansar 5 min.
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2
Tempere 500 g filé de tilápia com suco de 1 limão e raspas; reserve 10 min.
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3
Pré-aqueça forno a 200°C e forre assadeira com papel manteiga.
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4
Disponha o peixe na assadeira, regue com a marinada e distribua manteiga em lascas.
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5
Asse 12-15 min; o centro deve ficar opaco e firme ao toque.
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6
Corte 200 g batatas em quartos; asse a 200°C por 20 min.
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7
Retire o peixe, prove o ponto; se necessário, volte ao forno por 3-5 min.
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8
Finalize com salsinha picada e gotas de limão antes de servir.
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9
Sirva com batatas assadas ou arroz branco como acompanhamento.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Use alho bem picado e ajuste o sal para o equilíbrio.
🍷 Harmonização
Acompanhamento de arroz branco e uma água com gás.
✨ Variação
Troque tilápia por pescada para mudança de sabor.
🧊 Armazenamento
Sobras duram até 2 dias em geladeira, em recipiente fechado.