Posso substituir carne moída por carne de frango picada?

Pode, use 500 g de frango picado e ajuste o sal; cozinhe até dourar.

Quais erros evitar ao fazer o picadinho?

Não cozinhe em fogo alto por muito tempo; mantenha água na medida.

Como conservar o prato?

Reaqueça no fogo baixo; guarde na geladeira por até 3 dias.

Picadinho de carne moida com legumes

Name: Picadinho de carne moída
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g de carne moída magra; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 1 cenoura média em cubos; 1/2 xícara de ervilhas; 2 colheres de sopa de óleo; 2 tomates médios picados; 1/2 xícara de molho de tomate; Sal e pimenta a gosto; 1/2 xícara de água; Cheiro-verde picado a gosto

👨‍🍳

Modo de Preparo

01

Corte cebola em cubos pequenos e alho picado; reserve 2 min.
02

Aqueça óleo em fogo médio-alto; refogue cebola e alho 2 min.
03

Junte carne moída; cozinhe 5 min mexendo até perder a cor.
04

Adicione cenoura, tomate e molho; cozinhe 6 min em fogo médio.
05

Incorpore água; mexa, cozinhe 5 min até reduzir.
06

Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde; ajuste sabor 1 min.
07

Prove o molho; se necessário ajuste sal dosando.
08

Desligue o fogo e deixe descansar 2 min.
09

Sirva com arroz soltinho e salada fresca.

Picadinho de carne moída

Ingredientes

Modo de Preparo

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Perguntas Frequentes