Picadinho de carne moída
Picadinho simples com carne moída, refogado com cebola, alho, cenoura, ervilhas e molho de tomate.
Receita prática de picadinho com carne moída, com foco em precisão e resultado.
🥘 Ingredientes
- 500 g de carne moída magra
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média em cubos
- 1/2 xícara de ervilhas
- 2 colheres de sopa de óleo
- 2 tomates médios picados
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1/2 xícara de água
- Cheiro-verde picado a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Corte cebola em cubos pequenos e alho picado; reserve 2 min.
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2
Aqueça óleo em fogo médio-alto; refogue cebola e alho 2 min.
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3
Junte carne moída; cozinhe 5 min mexendo até perder a cor.
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4
Adicione cenoura, tomate e molho; cozinhe 6 min em fogo médio.
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5
Incorpore água; mexa, cozinhe 5 min até reduzir.
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6
Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde; ajuste sabor 1 min.
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7
Prove o molho; se necessário ajuste sal dosando.
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8
Desligue o fogo e deixe descansar 2 min.
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9
Sirva com arroz soltinho e salada fresca.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Derrame água aos poucos para manter o molho na consistência desejada.
🍷 Harmonização
Acompanhamento: arroz branco e salada, bebida leve.
✨ Variação
Troque cenoura por vagem para colorido diferente.
🧊 Armazenamento
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.