salada

Salada de repolho agridoce

Name: Salada de repolho agridoce
Prep time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g repolho verde, picado fino; 150 g repolho roxo, picado fino; 1 cenoura média, ralada; 1/2 pepino, em julienne; 2 colheres de sopa de milho doce escorrido; 2 colheres de sopa de maionese; 1 colher de sopa de vinagre de maçã; 1 colher de chá de açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de chá de azeite; Suco de 1/2 limão

Salada crocante de repolho com cenoura e molho agridoce leve, servida fria, perfeita para acompanhar pratos variados.

Tempo 35min

Porções 4 porções

Dificuldade Iniciante

Vovó relembra a feira de criança, onde aprendi a cortar o repolho com paciência.

📊

Informação Nutricional

por porção

120

kcal

Proteína

14g

Carboidratos

Gorduras

Fibras

💡

Dica do Chef

Para crocância firme, retire o excesso de líquido dos repolhos antes de misturar.

🍷

Harmonização

Acompanha bem arroz branco ou peixe grelhado.

✨

Variação

Substitua maionese por iogurte natural para versão mais leve.

🧊

Armazenamento

Guarde na geladeira, em recipiente fechado, até 3 dias.

❓

Perguntas Frequentes

Posso substituir maionese por iogurte?

Sim, use iogurte natural sem açúcar; ajuste o sal e o açúcar conforme o sabor.

Quais erros comuns ao preparar?

Picado grosseiro, excesso de líquido, ou molho muito doce podem comprometer crocância.

Como conservar?

Guarde na geladeira em recipiente fechado, consome em 2-3 dias.