Torta de frango cremosa
Torta salgada com massa firme, recheio cremoso de frango e molho suave.
Torta de frango cremosa une crosta firme e recheio cremoso sem excessos.
🥘 Ingredientes
- 200 g farinha de trigo
- 100 g manteiga fria, em cubos
- 1/2 colher de chá sal
- 60 ml água fria
- 300 g peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml creme de leite
- 150 ml leite
- 20 g manteiga
- 1 colher de sopa amido de milho
- 100 g muçarela ralada
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Corte a manteiga fria em cubos e reserve. Tempo: 2 min
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2
Misture farinha, sal e manteiga até obter farofa fria. Tempo: 3 min
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3
Abra a massa entre filme plástico e leve à geladeira por 20 min. Tempo: 20 min
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4
Refogue cebola e alho em fogo médio até ficarem translúcidos, 3 min. Tempo: 3 min
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5
Incorpore frango, creme de leite, leite e amido; cozinhe até engrossar. Tempo: 5 min
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6
Forre forma com a massa, preencha com o recheio e alise a superfície. Tempo: 5 min
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7
Cubra com muçarela ralada e leve ao forno a 180C por 25 min, até dourar.
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8
Retire, deixe descansar 5 min e sirva. Tempo: 5 min
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9
Acompanhamento simples: sirva com salada verde. Tempo: 0 min
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Mantenha a manteiga gelada para camadas mais crocantes.
🍷 Harmonização
Vinho branco seco ou suco de uva frio.
✨ Variação
Troque creme de leite por iogurte natural para versão mais leve.
🧊 Armazenamento
Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias; reaqueça a 180C por 10 min.