torta

Torta de frango cremosa

Name: Torta de frango cremosa
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g farinha de trigo; 100 g manteiga fria, em cubos; 1/2 colher de chá sal; 60 ml água fria; 300 g peito de frango cozido e desfiado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 200 ml creme de leite; 150 ml leite; 20 g manteiga; 1 colher de sopa amido de milho; 100 g muçarela ralada

Torta salgada com massa firme, recheio cremoso de frango e molho suave.

Tempo 1h 15min

Porções 4 porções

Dificuldade Intermediário

Torta de frango cremosa une crosta firme e recheio cremoso sem excessos.

📊

Informação Nutricional

por porção

250

kcal

15 g

Proteína

30 g

Carboidratos

12 g

Gorduras

3 g

Fibras

💡

Dica do Chef

Mantenha a manteiga gelada para camadas mais crocantes.

🍷

Harmonização

Vinho branco seco ou suco de uva frio.

✨

Variação

Troque creme de leite por iogurte natural para versão mais leve.

🧊

Armazenamento

Guarde na geladeira em recipiente fechado por até 3 dias; reaqueça a 180C por 10 min.

❓

Perguntas Frequentes

Posso substituir o frango por outra proteína?

Sim, cogumelos ou carne suína desfiada funcionam; ajuste tempo conforme o ingrediente.

Quais erros comuns na massa podre?

Não mexa excessivamente; mantenha manteiga fria e água gelada para textura folhada.

Como conservar a torta?

Guarde na geladeira por até 3 dias; reaqueça no forno 180C por 10 minutos.