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Torta salgada

Name: Torta salgada
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 g farinha de trigo; 100 g manteiga fria; 60 ml água gelada; 1 ovo grande; 1 pitada de sal; 300 g legumes variados picados; 150 g queijo muçarela ralado; 200 g creme de leite; 2 ovos; 1 tomate grande picado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 100 g queijo parmesão ralado; 20 g salsinha picada

Torta salgada com massa amanteigada e recheio de legumes e queijo, assada até dourar.

Tempo 1h 15min

Porções 4 porções

Dificuldade Intermediário

Torta salgada com massa amanteigada e recheio de legumes e queijo.

📊

Informação Nutricional

por porção

260

kcal

9 g

Proteína

22 g

Carboidratos

16 g

Gorduras

2 g

Fibras

💡

Dica do Chef

Mantenha a massa fria durante a montagem para crocância.

🍷

Harmonização

Vinho branco seco ou suco de uva frisante.

✨

Variação

Substitua parmesão por queijo cheddar para sabor distinto.

🧊

Armazenamento

Geladeira coberta; consuma em 2 dias; reaqueça 8-10 min a 160°C.

❓

Perguntas Frequentes

Posso substituir massa por versão sem glúten?

Use farinha sem glúten com gordura extra; ajuste a água e descanso da massa.

Erros comuns ao assar a torta?

Massa crua no centro; pré-assar 12 min, rechear, assar 25-30 min a 180°C.

Como conservar a torta?

Guarde na geladeira coberta; consuma em 2 dias; reaqueça 8-10 min a 160°C.