Torta de sardinha de liquidificador
Massa com sardinha, ovos, legumes e parmesão batida no liquidificador, assada até firmar.
Torta rápida com sardinha, prática para dias corridos, rende boa refeição com pouco esforço.
🥘 Ingredientes
- 320 g sardinha em óleo, escorrida
- 2 ovos grandes
- 100 g queijo parmesão ralado
- 120 ml leite integral
- 120 g farinha de trigo
- 60 ml óleo
- 80 g cenoura ralada
- 60 g cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa salsinha picada
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta-do-reino
- 1 colher de chá fermento químico em pó
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos; unte uma forma média com óleo.
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2
Bata 320 g sardinha em óleo, 2 ovos e 100 g parmesão no liquidificador até ficar homogêneo, em 1 min.
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3
Misture 120 ml leite, 120 g farinha e 60 ml óleo, batendo 30 s para incorporar bem.
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4
Acrescente 80 g cenoura ralada, 60 g cebola picada, 1 dente de alho, 2 colheres de sopa de salsa, envolva por 20 s.
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5
Tempere com 1/2 colher de chá sal e 1/4 colher de chá pimenta; mexa 15 s.
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6
Adicione 1 colher de chá fermento; incorpore delicadamente por 10 s.
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7
Despeje a massa na forma; alise a superfície com espátula; leve ao forno por 25-30 minutos.
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8
Faça teste do palito; se sair seco, retire; deixe repousar 5 minutos.
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9
Sirva em fatias, morna ou fria; está pronta para servir.
📊 Informação Nutricional
💡 Dica do Chef
Para textura firme, não mexa demais após adicionar o fermento.
🍷 Harmonização
Salada verde com limão e vinho branco leve.
✨ Variação
Variacao: parmesão pode ser substituído por queijo prato para sabor mais suave.
🧊 Armazenamento
Guarde na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado.